Cuando se trata de la hora del té, no hay nada como una galleta recién horneada. Hay algo increíblemente reconfortante en meter una galleta recién horneada y caliente en una taza de té y ver la satisfactoria ondulación de calor que envía a través de la galleta hacia el líquido. Es la combinación perfecta de dulce, cálido y acogedor.
Un tipo concreto de galleta que combina perfectamente con una taza de té es la tradicional galleta de avena. Y no sólo una galleta de avena cualquiera, sino una artesanal y saludable. Hoy estamos aquí para compartir contigo una deliciosa y nutritiva receta de galletas de avena elaboradas a mano: las Galletas Artesanales de Avena. Esta receta lleva la clásica galleta de avena a un nivel completamente nuevo añadiendo algunos ingredientes adicionales para obtener una explosión adicional de sabor y nutrientes.
Ingredientes
– 1 taza de avena de cocción rápida
– 1 taza de harina normal
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– ½ cucharadita de canela molida
– ¼ cucharadita de sal marina
– ¼ de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– ½ taza de miel cruda
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
– ½ taza de pasas o nueces troceadas
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. En un bol de tamaño mediano, combina la avena, la harina, la levadura, la canela y la sal y reserva.
3. En un bol grande, combina la mantequilla y la miel y bate con una batidora eléctrica hasta que estén esponjosas. Añade el huevo y la vainilla y sigue batiendo hasta que estén bien mezclados.
4. Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
5. Incorpora las pasas o nueces, hasta que estén bien repartidas por toda la mezcla.
6. Con una cuchara, coloca montoncitos redondeados de masa sobre las bandejas preparadas, separados unos 2 cm.
7. Hornéalo de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Sácalas del horno y deja que se enfríen en las bandejas unos 5 minutos, antes de colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos para un resultado perfecto
Al preparar estas Galletas Artesanales de Avena, hay algunos tips que te ayudarán a obtener un resultado perfecto:
Recuerda utilizar mantequilla sin sal en esta receta, porque la sal ya está incluida en la masa de la galleta.
Asegúrate de no mezclar demasiado en el paso cuatro. No querrás correr el riesgo de que la mezcla se endurezca.
Si utilizas pasas en el paso cinco, asegúrate de remojarlas en un poco de agua hirviendo durante unos minutos antes de añadirlas a la mezcla. SoftSoften up and make them less likely to burn.
Beneficios de la avena
La avena es un grano denso en nutrientes, repleto de vitaminas, minerales y fibra. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan un flujo constante de energía y ayudan a que te sientas saciado durante más tiempo. La avena también contiene un tipo de fibra soluble llamada beta-glucano, que se ha relacionado con diversos beneficios para la salud, como la reducción de los niveles de colesterol y la mejora de la salud del corazón.
Conclusión
Las Galletas Artesanales de Avena serán el acompañamiento perfecto para tu té de la tarde. No sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Así que, ¿por qué no empiezas hoy mismo a hornear una tanda? Estamos seguros de que no quedarás decepcionado.