Las galletas caseras de jengibre son uno de los manjares más deliciosos y populares para todas las edades. Estas galletas no sólo son sabrosas y fáciles de hacer, sino también sanas. Las galletas de jengibre son ricas en especias y otros ingredientes con poderosos antioxidantes y minerales beneficiosos para la salud. Son perfectas para toda la familia, una forma estupenda de darse un capricho delicioso y un regalo perfecto para amigos y seres queridos.
Hacer galletas de jengibre caseras suena realmente complicado, pero en realidad es bastante sencillo. No necesitas muchas herramientas ni tiempo para hacer galletas de jengibre caseras, y hay muchas recetas entre las que elegir. Una de las recetas más populares es la que utiliza jengibre molido, clavo de olor o pimienta de Jamaica, canela, melaza desulfurada y mantequilla. Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes, refrigerar la masa durante al menos una hora, extender la masa y utilizar un cortapastas para hacer las galletas. Después sólo tienes que hornear las galletas en el horno hasta que estén doradas.
Los beneficios de las galletas de jengibre:
Las galletas de jengibre tienen muchos beneficios para la salud. Las galletas de jengibre contienen jengibre, que tiene muchos beneficios para la salud. Es antiinflamatorio y puede ayudar con el dolor y cualquier molestia causada por la acidez estomacal o los problemas estomacales. El jengibre ayuda a mejorar la digestión e incluso puede prevenir las náuseas y los vómitos. Además, el jengibre puede mejorar la absorción de nutrientes esenciales y actuar como antioxidante. Incluso puede ayudar a bajar los niveles de colesterol y de azúcar en sangre.
La pimienta de Jamaica o el clavo de olor son ingredientes comunes en las galletas de jengibre. Ambas especias también tienen muchos efectos beneficiosos para la salud. Contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y aumentar el sistema inmunológico. Estas especias también pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y favorecer una buena digestión.
La Mejor Receta de Galletas de Jengibre Caseras:
Si quieres hacer increíbles galletas de jengibre caseras, debes asegurarte de utilizar la receta adecuada. He aquí una de las mejores recetas de galletas de jengibre caseras que puedes probar:
Ingredientes:
3 tazas de harina blanca
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de canela molida
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica o clavo
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de melaza oscura sin azufre
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
Instrucciones:
Paso #2: En un bol mediano, mezcla la harina blanca, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela.
Paso #3: En un bol grande, mezcla la mantequilla con la melaza oscura.
Paso #4: Mezcla los ingredientes secos y la pimienta de Jamaica o el clavo hasta que estén bien combinados.
Paso #5: Divide la masa por la mitad y refrigérala durante al menos una hora.
Paso #6: Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor.
Paso #7: Corta las galletas con un cortapastas y colócalas en una bandeja para hornear. Paso #8: Hornéalas durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
Paso #9: Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de guardarlas en un recipiente hermético.
También puedes decorar las galletas de jengibre caseras con glaseado para darles un aspecto más festivo. Las galletas de jengibre caseras son una gran tradición navideña y son aún mejores cuando las preparas tú mismo. Prueba esta receta y disfruta del maravilloso sabor de las galletas de jengibre caseras.