¿Buscas una salsa picante y ácida para darle un toque a tus platos mexicanos? No busques más: la Salsa Verde, una salsa popular y tradicional de México. La Salsa Verde se puede disfrutar como salsa para mojar, como adobo para carnes o como ingrediente en platos como enchiladas y tacos.
Esta receta casera de Salsa Verde lleva tomatillos, un tipo de fruta mexicana verde, y chiles verdes picantes llamados chile serranos. Esta salsa sencilla pero sabrosa se puede preparar en pocos minutos, y es estupenda para aliñar tus platos favoritos.
Ingredientes:
3-4 tomatillos</br Tomatillos
2 chile serranos
1 diente de ajo
1/4 de cebolla blanca
1/4 de taza de cilantro fresco
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Sal al gusto
Instrucciones:
1 Comienza por quitar las cáscaras a los tomatillos y enjuágalos bien con agua para quitar cualquier residuo pegajoso.
2. Corta los tomatillos en cuartos y colócalos en una batidora.
3. Corta los chiles en anillos y con el mortero. Si prefieres una salsa más gruesa, prueba a utilizar este método en lugar de una batidora.
– Si te gusta la salsa extra picante, prueba a añadir jalapeños picados a la batidora. Enjuágalos bien con agua para quitar cualquier residuo pegajoso.
2. Corta los tomatillos en cuartos y colócalos en una batidora.
3. Corta los chiles en anillos y añádelos a la batidora.
4. Añade el ajo, el cilantro y la cebolla a la batidora y bátelo a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave.
5. Añade el vinagre de sidra de manzana y la sal, y bate de nuevo hasta que estén bien mezclados.
6. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal si es necesario.
7. Transfiere la salsa a un cuenco para servir y ya está lista para disfrutarla. Salsa Verde es una base estupenda para salsas y adobos. Añádele un poco más de vinagre de sidra de manzana, zumo de lima o salsa picante y tendrás una deliciosa salsa para pescado, pollo o cerdo.
Conclusión:
Preparar Salsa Verde casera no sólo es fácil, sino que es una forma estupenda de elevar tus platos mexicanos. Esta sencilla receta lleva tomatillos, chiles serranos, ajo y cilantro, y se puede preparar en sólo unos minutos. La Salsa Verde es deliciosa como salsa para mojar o como base para salsas y adobos. Prueba esta sabrosa receta y disfruta de una salsa deliciosa y llena de sabor.