La Carbonada Chilena es un guiso tradicional chileno que combina carne y verduras de temporada. Este plato es una comida reconfortante popular en Chile, sobre todo en invierno, y puede hacerse con una variedad de carnes, como ternera, cerdo y cordero. Es un plato sustancioso y satisfactorio, y una estupenda forma de aprovechar los excedentes … Leer más
El «Caldillo de Congrio» es una de las sopas chilenas más famosas que han adquirido fama internacional recientemente. Este plato lo hizo famoso el poeta Pablo Neruda en su «Oda al Caldillo de Congrio». El poeta escribió este poema en homenaje a este delicioso plato, que se elabora con congrio, un tipo de pescado abundante … Leer más
¿Eres fan de los postres tradicionales chilenos? Si es así, entonces definitivamente querrás probar el Budín de Pan. Este delicioso manjar es un clásico en Chile y es perfecto para cualquier ocasión. El Budín de Pan, también conocido como Pan de Pascua, es un tipo de budín de pan que se elabora con pan sobrante … Leer más
Introducción al Asado Chileno Asado Chileno se traduce por «Chilean barbecue» en inglés. Es una forma única de asar carnes de la parte sur de Latinoamérica. Esta popular tradición culinaria se origina en los gaúchos, los gauchos autóctonos de la región. En el Asado Chileno, la carne se marina y cocina a la parrilla sobre … Leer más
El arrollado de huaso, también conocido como «arrollado campesino», es un plato tradicional chileno. Es una receta típica del campo que se prepara en este país desde hace generaciones. La palabra «huaso» hace referencia a la gente del campo de esta parte del mundo, y es un plato que reúne lo mejor de los sabores … Leer más
Cuando se trata de platillos tradicionales mexicanos, pocos pueden compararse con los clásicos sabores del pozole rojo. Esta sustanciosa y satisfactoria sopa se hace con maíz y sabrosos chiles rojos, y es un plato absolutamente obligado para cualquiera que aprecie la auténtica cocina mexicana. Tanto si eres nuevo en el maravilloso mundo del pozole como … Leer más
Las quesadillas son un plato mexicano delicioso y versátil que consiste en una tortilla rellena. Se pueden hacer con una variedad de rellenos, desde ingredientes tradicionales como el queso y la carne hasta otros más modernos, como verduras y salsas. Si buscas hacer Quesadillas Mexicanas, entonces has venido al lugar correcto. Te mostraremos cómo hacer … Leer más
¿Se te antoja un poco de comida mexicana? Los tacos son una gran opción. Pero si quieres darles un sabor auténtico, tendrás que hacer una salsa taquera casera. Es fácil de hacer y le dará mucho sabor a tus tacos. Sigue leyendo para aprender a hacer salsa taquera casera. ¿Qué es salsa taquera? La salsa … Leer más
¿Buscas una salsa picante y ácida para darle un toque a tus platos mexicanos? No busques más: la Salsa Verde, una salsa popular y tradicional de México. La Salsa Verde se puede disfrutar como salsa para mojar, como adobo para carnes o como ingrediente en platos como enchiladas y tacos. Esta receta casera de Salsa … Leer más
Perú es conocido por su deliciosa cocina y uno de los platos más populares es la causa. Este plato es una combinación de puré de papas amarillas, sazonadas con lima y ají, y se sirven con una variedad de rellenos. La versión clásica de este plato se sirve con pollo o aguacate, pero también hay … Leer más