La Carbonada Chilena es un guiso tradicional chileno que combina carne y verduras de temporada. Este plato es una comida reconfortante popular en Chile, sobre todo en invierno, y puede hacerse con una variedad de carnes, como ternera, cerdo y cordero. Es un plato sustancioso y satisfactorio, y una estupenda forma de aprovechar los excedentes … Leer más
El «Caldillo de Congrio» es una de las sopas chilenas más famosas que han adquirido fama internacional recientemente. Este plato lo hizo famoso el poeta Pablo Neruda en su «Oda al Caldillo de Congrio». El poeta escribió este poema en homenaje a este delicioso plato, que se elabora con congrio, un tipo de pescado abundante … Leer más
¿Eres fan de los postres tradicionales chilenos? Si es así, entonces definitivamente querrás probar el Budín de Pan. Este delicioso manjar es un clásico en Chile y es perfecto para cualquier ocasión. El Budín de Pan, también conocido como Pan de Pascua, es un tipo de budín de pan que se elabora con pan sobrante … Leer más
Introducción al Asado Chileno Asado Chileno se traduce por «Chilean barbecue» en inglés. Es una forma única de asar carnes de la parte sur de Latinoamérica. Esta popular tradición culinaria se origina en los gaúchos, los gauchos autóctonos de la región. En el Asado Chileno, la carne se marina y cocina a la parrilla sobre … Leer más
El arrollado de huaso, también conocido como «arrollado campesino», es un plato tradicional chileno. Es una receta típica del campo que se prepara en este país desde hace generaciones. La palabra «huaso» hace referencia a la gente del campo de esta parte del mundo, y es un plato que reúne lo mejor de los sabores … Leer más