Perú es conocido por su deliciosa cocina y uno de los platos más populares es la causa. Este plato es una combinación de puré de papas amarillas, sazonadas con lima y ají, y se sirven con una variedad de rellenos. La versión clásica de este plato se sirve con pollo o aguacate, pero también hay muchas otras variaciones que probar.
En este artículo, exploraremos una versión fresca y deliciosa de la causa; la causa de atún. Esta variación añade un nuevo nivel de sabor al plato y es perfecta para los amantes de los mariscos.
¿Qué es la causa de atún?
La causa de atún es una variación del clásico plato peruano. Se elabora con los mismos ingredientes básicos de la causa, el puré de patata amarilla, el zumo de lima y el aji amarillo, pero en lugar de pollo o aguacate, se cubre con atún. También suele adornarse con huevos duros y aceitunas.
La causa de atún es un plato fresco y sabroso, perfecto para el verano. La lima y el aji amarillo le dan un sabor ácido y picante, mientras que el atún añade un delicioso sabor umami. Los huevos y las aceitunas añaden una textura cremosa y un toque salado.
Cómo hacer Causa de Atún
Hacer causa de atún es muy sencillo y es el plato perfecto para cuando quieres algo rápido y fácil de hacer. Así es como puedes hacer causa de atún:
Ingredientes:
– 3 patatas amarillas grandes
– 1 cucharada de pasta de aji amarillo
– 2 cucharadas de zumo de lima
– 1 lata de atún
– 2 huevos duros, picados
– 4 aceitunas, en rodajas
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Coloca las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua. Pon el agua a hervir y cuece las patatas de 15 a 20 minutos, o hasta que estén blandas.
2. Escurre las patatas y déjalas enfriar. Una vez frías, retírales la piel y machácalas con un tenedor o un machacador de patatas.
3. En un bol grande, mezcla el puré de patatas con la pasta de aji amarillo, el zumo de lima, la sal y la pimienta.
4. Añade el atún a la mezcla de patata y remueve hasta que quede bien combinado.
5. Coloca la causa de atún en un plato para servir y coloca encima los huevos y las aceitunas picados.
Servir la Causa de Atún
La Causa de Atún se sirve mejor fría, así que es un plato estupendo para preparar con antelación. Se puede guardar en la nevera hasta 24 horas y sigue estando delicioso. Al servir la causa de atún, es buena idea adornarla con más aceitunas y huevos duros para darle un toque extra especial.
La causa de atún también es el plato perfecto para llevar a un picnic o a un convite. Es ligera y deliciosa y seguro que triunfa entre todos.
Variaciones de la Causa de Atún
También se pueden hacer muchas variaciones de la causa de atún. A algunas personas les gusta añadir verduras como aguacates, tomates y cebollas, mientras que a otras les gusta añadir mariscos como gambas o vieiras. Decidas lo que decidas añadir a tu causa de atún, seguro que es un plato delicioso y refrescante.
En Conclusión
La causa de atún es una deliciosa y fresca variación del clásico plato peruano. Se elabora con puré de patatas amarillas, pasta de aji amarillo, zumo de lima y atún, y se cubre con huevos duros y aceitunas.
La causa de atún es perfecta para el verano y es un plato estupendo para servir en picnics y convites. También hay muchas variaciones de causa de atún que se pueden hacer, por lo que es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.
¡Esperamos que disfrutes haciendo y comiendo causa de atún tanto como nosotros!