Uno de los mejores acompañamientos para un plato principal es un delicioso pan de ajo artesanal. Junto con un inconfundible aroma, el pan de ajo se destaca por su sabor dulce y su textura satisfactoria. Este pan es famoso por su versatilidad y ligeras propiedades adictivas. Por ello, este pan es un excelente acompañamiento para todo tipo de platos.
¿Qué es el Pan de Ajo?
El pan de ajo es básicamente un pan horneado que se aromatiza con ajo, y que se ha hecho famoso en muchos países. Aunque su origen puede variar, el pan de ajo, actualmente, se elabora de muchas maneras, con ingredientes y especias diferentes. El pan de ajo genera un precioso aroma con el que aromatizar cualquier plato, así como un delicioso sabor. Es un pan sumamente sencillo de preparar, y que resulta económico.
Ingredientes para hacer Pan de Ajo
Los ingredientes básicos para hacer el pan de ajo artesanal son: harina de trigo, levadura, aceite de oliva, ajo finamente picado, leche, miel—opcional—y sal. Para darle un toque único, se puede añadir pimienta blanca y/o hierbas aromáticas como el orégano, tomillo, romero y albahaca.
Instrucciones para Preparar el Pan de Ajo Artesanal
1.
1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y las hierbas aromáticas.
2. Añade el aceite de oliva y, posteriormente, los ajos finamente picados.
3. Ve agregando poco a poco la leche y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Extiende harina en la mesa de trabajo y coloca la masa sobre la mesa. Amasa durante 10-15 minutos.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente untado con aceite de oliva.
6. Deja reposar la masa en un lugar cálido, sin corriente de aire, por unas 2 horas o hasta que suba el doble de su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180C y engrasa ligeramente una bandeja para horno.
8. Vuelca la masa sobre la bandeja y con los nudillos de los dedos forma la tapa. Espolvorea la superficie con un poco de harina.
9. Realiza 3 cortes en la superficie de la masa y introduce la bandeja en el horno precalentado.
10. Hornea durante 20 minutos, hasta que la tapa esté dorada y mete el interior del pan sacándolo de la bandeja unos segundos.
¿Cómo se Sirve el Pan de Ajo?
El pan de ajo es una receta muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Puede servirse como acompañamiento para sopas, ensaladas, platos típicos de cuchara o para disfrutar una tapa con vino. Si se desea un sabor más intenso, se puede untar el pan con mantequilla de ajo. Uno de los trucos para mejorar el sabor del pan de ajo es calentar los trozos de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Conclusiones sobre Cómo Hacer Pan de Ajo Artesanal
El pan de ajo es una receta sencilla y deliciosa que aporta un inconfundible sabor y aroma a cualquier plato o comida. Su elaboración no requiere de muchos ingredientes, lo que lo hace una receta económica. Además de eso, sus propiedades adictivas vuelven este pan un acompañamiento predilecto para toda comida. Por ello, elaborar un delicioso y artesanal pan de ajo es una gran idea para sorprender a amigos y familiares.