¿Se te antoja un poco de comida mexicana? Los tacos son una gran opción. Pero si quieres darles un sabor auténtico, tendrás que hacer una salsa taquera casera. Es fácil de hacer y le dará mucho sabor a tus tacos. Sigue leyendo para aprender a hacer salsa taquera casera.
¿Qué es salsa taquera?
La salsa taquera es un tipo de salsa que se sirve a menudo con tacos. Suele hacerse con tomatillos, chiles y cebollas. Todos los ingredientes se mezclan para crear una salsa sabrosa que añade picante al taco.
¿Qué ingredientes se necesitan para la salsa taquera?
Los ingredientes principales para hacer la salsa taquera son tomatillos, chiles, cebollas, ajo, sal y aceite. También puedes añadir cilantro, aguacate o zumo de lima para realzar el sabor.
Cómo hacer salsa taquera casera
Para hacer salsa taquera casera, empieza por asar los tomatillos, los chiles y la cebolla. Colócalos en una bandeja para hornear y ásalos en el horno a 220°C durante unos 15 minutos. Esto ayudará a resaltar los sabores de los ingredientes.
A continuación, añade los tomatillos, los chiles y la cebolla asados a la batidora. Añade el ajo, la sal y dos cucharadas de aceite. Mezcla los ingredientes hasta que queden suaves.
A continuación, añade el cilantro, el aguacate y el zumo de lima (si lo deseas) y mezcla bien.
Tu salsa taquera casera ya está lista para servir. Puedes utilizarla como salsa para mojar nachos o como aderezo para tacos, enchiladas o burritos. ¡Que aproveche!
Consejos para hacer la mejor salsa taquera
Cuando hagas la salsa taquera, es mejor utilizar sólo los ingredientes más frescos. Esto garantizará que la salsa tenga el mejor sabor.
Cuando ase los tomatillos, el chile y la cebolla, asegúrate de vigilarlos. Pueden quemarse fácilmente si se dejan en el horno demasiado tiempo.
Para darle un toque extra de sabor, también puedes añadir chiles secos a la salsa. Asegúrate sólo de quitarles las semillas y de ponerlos a remojar en agua antes de mezclarlos.
Conclusión
La salsa taquera es imprescindible para cualquier amante de los tacos. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes hacer una deliciosa salsa taquera casera que hará que todos quieran repetir. Así que anímate y pruébalo.