Dondequiera que vayas en México, puedes encontrar esta sabrosa receta: Tamales de Dulce o tamales dulces, un delicioso postre mexicano caliente. Es un plato tradicional que se ha disfrutado durante décadas. Este sencillo plato es perfecto para ocasiones especiales, como Navidad, Nochevieja, un cumpleaños o simplemente para cuando te apetece darte un capricho. Sigue leyendo para aprender a hacer Tamales de Dulce paso a paso.
Ingredientes para Tamales de Dulce
Para hacer Tamales de Dulce, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de masa o masa de maíz
– 1 taza de azúcar moreno
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ½ cucharadita de canela
– ½ taza de manteca vegetal
– 1 taza de trozos de piña
– 1 taza de pasas
– 1 taza de manzana picada
– 3 tazas de agua
– Sal al gusto
Instrucciones para preparar los Tamales de Dulce
Paso 1: Preparar la Masa
En un cuenco grande, mezcla la masa con la manteca hasta formar una masa suave y maleable. Añade una pizca de sal y mezcla bien. Si la masa está muy dura, puedes añadir un poco más de agua para que quede más suave.
Paso 2: Preparar el Relleno
En otro cuenco, mezcla las pasas, la piña, la manzana, el azúcar, la vainilla y la canela. Añade el agua y mezcla bien hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Paso 3: Armar los Tamales
Para armar los Tamales de Dulce, coge una hoja de maíz y extiende un poco de la masa sobre ella. Luego añade una cucharada del relleno dulce encima de la masa. Dobla los bordes de la hoja y átalos con un hilo de cocina. Repite el proceso con las hojas, la masa y el relleno restantes.
Paso 4: Cocinar los tamales
En una olla grande, llena de agua y ponla a hervir. Añade los tamales y cuécelos durante unos 20 minutos o hasta que la masa esté firme. Sirve los Tamales de Dulce calientes.
Consejos para preparar Tamales de Dulce
-Para acelerar el proceso de cocción, puedes utilizar una olla a presión. Cuece los tamales durante unos 20 minutos.
-Sirve los Tamales de Dulce con un poco de canela por encima y helado para un capricho extra especial.
-Si no te apetecen Tamales, puedes extender la masa en un recipiente para hornear y verter el relleno dulce por encima. Hornéalo durante unos 30 minutos para obtener un flan fácil y delicioso.
Hacer Tamales de Dulce es una tradición mexicana que sin duda calentará tu corazón y satisfará tu paladar. Este postre único y delicioso es perfecto para cualquier ocasión e impresionará a tus amigos y familiares. Disfruta.